Pâté de tête, Hure, Fromage de tête peu importe son nom, son goût est surprenant !
On a parfois des à priori mal fondé… Certes l’idée de manger la tête du cochon peut en dissuader quelques uns, mais si on fait abstraction de la composition pour ne s’arrêter que sur le goût du produit ? Vous allez amener vos papilles pour un voyage gastronomique surprenant. Sa texture est entre les rillettes et le boudin, et son goût inconparable vous aurez plaisir à rencontrer le sucré de l’oignon et de la carotte pour un parfait équilibre !!
Tête, goulat, sel, poivre, piment, carottes, oignons.
Le pâté de tête se tartine sans modération sur des tranches de pain grillé de campagne. Vous pourrez agrémenter votre présentation de quelques cornichons, et surtout n’oubliez de le servir bien frais ! DLC 3 Ans. Sa conservation après ouverture sera de 2 jours au frigo dans une boite hermétique ou dans du film alimentaire.
