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Ventrèche Plate

11.50€ 11.50€/kg

La ventrèche plate en morceaux, pour cuisiner un peu, beaucoup…

Poids net: 1,000 g
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Nous la fabriquons dans nos locaux, les étapes de fabrication sont bien précises. Après quelques jours au sel elle prend rang dans notre séchoir pour y rester 2 à mois le temps de sécher doucement et sûrement.

Poitrine de porc, sel, dextrose, épices, saccharose, conservateur : nitrate de potassium, arômes naturels, mélange de plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, poivre, piment fumé

La ventrèche Plate en morceaux vous permet de la couper selon vos envies : un peu, beaucoup à la folie !! Vous pourrez:soit la couper en tranches un peu épaisses, retailler ces tranches dans la largeur pour faire des lamelles de poitrines, que vous pourrez mettre dans une pizza, dans des pâtes au beurre, dans une tartiflette, ou dans un ragoût de petits pois… Ne pas assaisonner la préparation, la ventrèche apportera toutes les saveurs ! Conditionné sous vide elle pourra se garder 2 mois au frigo, après ouverture la conserver dans une boite hermétique au frais, elle va continuer à sécher vous la garderez 8 à 15 jours.

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en 24H

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