Andouille Béarnaise, séchée comme traditionnellement dans notre Béarn, elle se consomme froide en entrée ou apéritif!
Andouille séchée puis cuite sous vide comme dans la tradition Béarnaise.
Panse de porc, sel, poivre, piment.
A consommer en apéritif ou en entrée sa pointe de piquant accompagne parfaitement les gourmands!
