Rôti de porc

(Code: ROTI0014)

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Rôti de porc

Il y a trois sortes de rôti :

              - Le rôti de porc au filet : qui va être le moins gras et donc un peu plus sec.

              - Le rôti de porc à l'échine : qui est dit entrelardé, il y a un peu de gras dans la viande. Ce rôti est trés ontueux, il ne sèche pas à la cuisson.

              - Le rôti de porc à l'épaule : il va être un peu moins sec que le filet, car la viande est plus tendre et un peu moins gras que celui à l'échine. C'est le compromis idéal!!

Son poids est variable selon vos besoins. Comptez environ 200 grammes par personne.

Pour une famille de 4 personnes il faut prévoir un rôti entre 800 gr et 1 kg.

Les produits frais sont à retirer à la Ferme.