Lomo

(Code: LOMO0013)

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Lomo

Le lomo, est tout simplement la longe de porc (ou filet de porc) que l'on tranche assez finement.

 

Il peut se faire :

                       - cuit à la poêle, 5 min de chaque côté pour ne pas le faire trop cuire

                       - pané, comme des escalopes (idéal pour les enfants ...et pour les grands aussi!!!)

                       - en fricassé, coupez les tranches en lamelles et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, mélangez les avec une poêlée de légumes de saison.

 

Les produits frais sont à retirer à la Ferme.