La ferme Puyade | élevage, transformation et vente de conserves et salaisons de porc

Faire plaisir à Noël avec les charcuteries de la Ferme Puyade

Elodie TEILLAGORRY — mer, 24 nov 2010 22:05:00 +0000

Et oui Noël arrive à grand pas, il est temps de se pencher sur les cadeaux de Noël...

Mais que faut il offrir, qu'elles idées cadeaux orignales pour faire plaisir???

La Ferme Puyade vous propose ses coffrets cadeaux charcuterie... des produits de la Ferme fabriqués selon le savoir faire familial pour faire plaisir avec des produits sains et simples!!

Nous vous proposons deux types de coffret cadeau :

Coffret "Maison" à 15 €, pour retrouver les goûts d'Antan avec les classiques de la Charcuterie française.

Coffret "Découverte" à 30 €, pour ravir les papilles des plus curieux avec notament des produits comme l'Axoa de Porc ou encore le Coustous confit (travers de porc, ou plat de côtes) atypiques mais très gouteux.

Vous pouvez également composer votre colis avec les produits de votre choix.

Pour cela sélectionnez tous les produits que vous souhaitez mettre dans la composition de votre coffret, ensuite vous avez la possibilité soit

- d'avoir un emballge dans une poche kraft avec un ruban (gratuit, mais pensez à le préciser par mail),

- soit dans un emballage festif comme présenté dans la photo ci dessous. Pour cette deuxième option sélectionnez "emballage cadeau" dans la rubrique "coffret cadeau".

En espérant que nos propositions vous auront aidé à préparer ses fêtes de fin d'année.

Merci d'avance pour votre confiance, et tout la Ferme Puyade vous souhaite un JOYEUX NOEL...

Recette : Toast au boudin et sa compote de pomme

Elodie TEILLAGORRY — jeu, 07 oct 2010 17:08:00 +0000

Ingrédients :

2 pommes
1 Ficelle de pain tranchée
1 boite de boudin

Préparation :

Peler et couper la pomme en petits quartiers, mettre les morceaux dans une casserole avec un demi verre d'eau. Faire cuire une vingtaine de minutes a feu moyen, et remuer de temps en temps.

Pendant ce temps mettre le four à chauffer à 220° en traditionnel, et faire griller les tranches de pain 5 min de chaque coté (juste pour les durcir). Disposez-les sur une feuille de papier cuisson dans un plat à pizza (par exemple).

Une fois votre compote de pomme bien cuite, mixez-la afin d'obtenir une texture lisse mais pas trop liquide. (Petite astuce pour que la compote ne soit pas trop liquide : retirer le jus avant de la mixer et mettez-le dans un bol, si vous la trouvez trop dure rajoutez le jus après jusqu'à obtenir la texture souhaitée.)

Ouvrir une boite de l'excellent boudin de la FERME PUYADE !!! (petit clin d'œil ;-) ) Le démouler et couper en tranches de 5 mm environ. Recouper vos tranches dans l'autre sens afin d'obtenir des petits carrés à la dimension de vos tranches de pain. Pour réussir cette opération placer la boite de boudin au frigo 24h avant. ou 1h au congélateur.

Sur vos tranches de pain, mettre une petite cuillère à café de compote et poser une lamelle de boudin.

Passer au four (encore chaud) un dizaine de minute, et servez ce mets à vos amis...

Bon appétit bien-sur!!

Ventes privées....

Elodie TEILLAGORRY — mar, 08 jun 2010 18:04:00 +0000

Bonjour,

La ferme Puyade vous remercie de prendre quelques minutes pour découvrir ses produits.

Je vais vous expliquer en quelques secondes qui nous sommes et ce nous faisons.

Nous sommes Éleveurs de porc depuis plus de 20 ans et nous avons mis en place en 2006 un atelier de transformation et de Vente directe à la Ferme.

Nous réalisons tous nos produits nous même de la boîte de paté au saucisson extra maigre (cf photos) en passant par les confits.

Nous pratiquons une agriculture raisonnée respectueuse de l'environnement.

Tous nos produits sont élaborés selon les recettes traditionnelles familiales, vous trouverez le gout authentique des produits de la Ferme.

Espérant éveiller votre curiosité pour découvrir nos produits et réjouir vos papilles...

Bon appétit!