Boudin ou Boudinette

(Code: BOUD0016)

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11,90 EUR
Boudin ou Boudinette

Le boudin noir est fait dans du gros boyau, la boudinette elle, est faite dans un boyau plus petit (le même que pour la saucisse de Toulouse).

C'est la seule différence entre ces deux produits.

 

Ingrédients : Têtes, goulats, maigre et gras de porc, oignons, poireaux, carottes, sel, poivre et piment.

 

Le boudin ou la boudinette se font réchauffer au four en position grill (pour saisir un peu le boyau) à 210 degrés, 20 minutes de chaque côté.

Ils s'accompagnent de purée de pomme de terre, ou de pomme coupées en quartier que vous pourrez faire ciuire à la poêle à feu doux.

 

Comptez un boudin pour deux personnes,et une boudinette par personne.

 

Les produits frais sont à retirer à le Ferme.